Las gallinas guineanas son gallinas de tamaño mediano, cuya longitud media es de entre 53 y 63 centímetros. Las plumas, que es lo más característico de la raza, son de color gris perla o gris azulado, presentando motas blancas de forma redonda. También blanca es su piel, aunque presenta un tono azulado en la cabeza, donde tiene manchas de color negro.Comportamiento y carácter de la gallina de Guinea